Rong nâu giàu vitamin, chứa i ốt, chất chống oxy hóa, xơ và nhiều khoáng chất... có lợi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường.
Người Nhật thường ăn rong nâu với sushi cuộn, nấu súp, hầm canh, trộn salad, làm sinh tố hoặc sấy khô... Theo Healthline (trang báo về y tế tại Mỹ), rong nâu...