Có gì mới?

  • [Bài viết] Chất béo: Vai trò và nhu cầu với sức khỏe con người

    Nhiều năm nay, người ta luôn nghĩ chất béo là chất độc hại gắn liền với béo phì cũng như bệnh tim mạch, thế nhưng thực sự thì không phải vậy! Chất béo tồn tại dưới hai dạng chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Trong chất béo không bão hòa lại chia ra hai dạng chất béo dạng trans và dạng cis là 2 đồng phân của nhau. Trong số những chất béo này chỉ có loại chất béo dạng trans mới là chất béo gây ra nhiều ảnh hưởng có hại đến cơ thể và sức khỏe của con người. Chất béo bão hòa Chất béo bão hòa là chất béo trong cấu tạo không có nối đôi và là một dạng acid béo đơn giản được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm chẳng hạn như thịt và chế phẩm từ sữa. Trong nhiều năm, người ta vẫn tranh cãi về ảnh hưởng của chất béo này đến sức khỏe và nghiêng về phần gây hại hơn là lợi. Mặc dù...
    • manhnd manhnd
    • Tổng Quan Về Sức Khỏe
  • [Bài viết] Thực phẩm Tốt - Thực phẩm Xấu

    Mọi sinh vật sống trên thế giới này đều cần có thực phầm để duy trì sự tồn tại của nó. Con người cũng vậy, từ lúc sinh ra đến khi chết đi đều cần có thực phẩm để có thể sống, vận động và phát triển. Ăn cũng là một trong tứ khoái của con người. Với những người không có vấn đề về thiếu ăn thì ăn không chỉ đơn thuần là duy trì sự sống. Ăn thế nào và ăn với ai còn mang những ý nghĩa văn hóa và xã hội.
    • manhnd manhnd
    • Tổng Quan Về Sức Khỏe
  • [Bài viết] Chế độ ăn dự phòng và điều trị người bị bệnh Gút

    1. Bệnh Gút là gì? Gút là một bệnh về rối loạn chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể làm tăng acid uric trong máu, gây nên những cơn đau ở các khớp, thường từ khớp nhỏ ở gối, mắt cá chân, bàn chân, cổ tay và đặc biệt là ở đầu ngón chân cái. 2. Nguyên nhân thường gặp gây nên bệnh Gút - Do tăng sản xuất acid uric nội sinh. - Do giảm đào thải acid uric ở thận. - Ăn quá nhiều thực phẩm nhiều purin như các loại thịt đỏ và thủy hải sản. 3. Nguyên tắc ăn điều trị bệnh Gút - Chế độ ăn cho người mắc bệnh Gút cần cung cấp đủ năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết theo nhu cầu dinh dưỡng của họ. Chế độ ăn giữ cho người bệnh có cân nặng trong giới hạn bình thường, tránh không bị thừa cân, béo phì cũng như tránh không để bị suy dinh dưỡng. Lượng chất đạm (protein) rất cần thiết...
    • manhnd manhnd
    • Dinh Dưỡng Hỗ Trợ Các Bệnh Mãn Tính
Top